一、頂空氣體分析的意義

　　食物有許多營養(yǎng)價值都與新鮮度密切相關(guān)，因此包裝的重點正從簡單地延長貨架期演變?yōu)橐瑫r保持食品質(zhì)量，讓新鮮度與安全度成為優(yōu)先級別的重點。而當(dāng)出售不經(jīng)加工的新鮮食物時，這一點變得更加重要。氣調(diào)包裝可以減緩食品質(zhì)量惡化的過程，這也是氣調(diào)包裝銷售額不斷增長的原因。

　　當(dāng)購買到密封包裝的產(chǎn)品時，包裝內(nèi)會存有一些空間，這部分空間被通常稱為頂空。氣調(diào)包裝的頂空氣體由氧氣、二氧化碳和氮氣三種氣體的不同組合而成，其比例不同于外部的自然空氣，是經(jīng)過科學(xué)實驗得出的可實施的保鮮混合氣體。

　　氣體的體積和成分在氣調(diào)應(yīng)用中都至關(guān)重要，了解每種食品的具體氣調(diào)要求是設(shè)計和選擇包裝材料的必要條件，為此考慮影響氣調(diào)的所有因素也是至關(guān)重要的。

　　二、產(chǎn)品介紹

   OGT-01 頂空氣體分析儀采用手持式設(shè)計，配置高精度傳感器及取氣泵，可以準(zhǔn)確、便捷的測定密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器中O2含量;同時通過選配CO2傳感器，實現(xiàn)CO2含量測定。適合在生產(chǎn)線、倉庫、實驗室等場合快速、準(zhǔn)確的對氣體中O2、CO2含量做出評價，從而指導(dǎo)生產(chǎn)。

　　三、試驗原理

　　將采樣集探針插入包裝中，通過儀器取氣泵抽取試樣內(nèi)氣體到傳感器中，傳感器實時輸出試樣內(nèi)氣體中O2、CO2(選配)濃度的電壓信號，計算氣體中O2、CO2(選配)的比例，到達試驗結(jié)束條件后，試驗停止，儀器記錄試樣內(nèi)被測氣體中O2、CO2(選配)的含量。

　　四、產(chǎn)品特征

　　該產(chǎn)品通過選配可實現(xiàn)一機雙傳感器(氧氣與二氧化碳)設(shè)計，可更好服務(wù)于各企事業(yè)單位用于質(zhì)量檢驗，科研分析工作;其超高的精度保證了測試的準(zhǔn)確性。

　　手持式設(shè)計，單手操作，輕便易攜，適用于生產(chǎn)現(xiàn)場測試；

　　具有數(shù)據(jù)自動存儲、掉電自動記憶功能，防止數(shù)據(jù)丟失；

　　內(nèi)置壓力傳感器，可精確測定試樣內(nèi)部真空度；

　　采用國際高精度傳感器，性能穩(wěn)定可靠，使用壽命長；

　　快插式采樣針防護套，保障測試安全；

　　彩色觸摸屏，一鍵式操作更便捷；

　　可用于氧氣或氧氣/二氧化碳(選配)組合測量；

　　采樣量最少為3 ml,優(yōu)于業(yè)內(nèi)產(chǎn)品對采樣量的要求；

　　可選配藍(lán)牙接口和專業(yè)軟件，方便連接電腦和數(shù)據(jù)導(dǎo)入導(dǎo)出(可選)；

　　可選配藍(lán)牙打印機，方便用戶隨時打印測試結(jié)果(可選)；