在月餅的生產(chǎn)和包裝過程中，塑料復(fù)合膜因其優(yōu)良的阻隔性、耐油性和美觀性而得到廣泛應(yīng)用。然而，月餅作為一種富含油脂的食品，對包裝材料的耐油性有著較高的要求。塑料復(fù)合膜的拉斷力和斷裂伸長率是評價其耐油性能的重要指標(biāo)，本文將圍繞這兩個指標(biāo)進(jìn)行深入的探討。

一、拉斷力與斷裂伸長率的重要性

拉斷力是指材料在拉伸過程中所能承受的最大力，而斷裂伸長率則是指材料在斷裂前所達(dá)到的伸長率。對于月餅塑料復(fù)合膜包裝而言，拉斷力和斷裂伸長率的高低直接關(guān)系到包裝的完整性和安全性。如果包裝材料的拉斷力過低，那么在包裝、運輸和儲存過程中，包裝很容易破裂，導(dǎo)致月餅受到污染或損壞；如果斷裂伸長率過低，那么在受到外力作用時，包裝材料容易發(fā)生脆性斷裂，同樣也會影響月餅的質(zhì)量和安全性。

二、拉斷力與斷裂伸長率的測試方法

為了準(zhǔn)確評價月餅塑料復(fù)合膜包裝的拉斷力和斷裂伸長率，通常采用專門的試驗機進(jìn)行測試。在測試過程中，將待測試的試樣條裝夾在上、下夾具之間，使試樣條的長軸方向與兩夾具的中心線重合。然后設(shè)置試樣寬度、試驗速度、兩夾具的初始距離等試驗參數(shù)，啟動試驗機進(jìn)行測試。試驗機會自動記錄并計算試樣的拉斷力和斷裂伸長率。

三、影響拉斷力與斷裂伸長率的因素

月餅塑料復(fù)合膜包裝的拉斷力和斷裂伸長率受到多種因素的影響，主要包括以下幾個方面：

1. 原材料性能：復(fù)合膜的原材料性能直接影響其拉斷力和斷裂伸長率。例如，基材的拉伸強度和伸長率、粘合劑的粘合性能等都會影響復(fù)合膜的整體性能。

2. 生產(chǎn)工藝：復(fù)合膜的生產(chǎn)工藝也是影響其性能的重要因素。例如，復(fù)合溫度、壓力、速度等工藝參數(shù)的選擇和控制都會影響復(fù)合膜的質(zhì)量和性能。

3. 儲存條件：復(fù)合膜在儲存過程中如果受到高溫、高濕等不良環(huán)境的影響，其性能也會發(fā)生變化。因此，在儲存過程中需要注意控制溫度和濕度等條件。

四、提高拉斷力與斷裂伸長率的措施

為了提高月餅塑料復(fù)合膜包裝的拉斷力和斷裂伸長率，可以采取以下措施：

1. 選擇性能優(yōu)良的原材料：在生產(chǎn)過程中應(yīng)選擇性能優(yōu)良的原材料，如高強度、高伸長率的基材和粘合性能好的粘合劑等。

2. 優(yōu)化生產(chǎn)工藝：通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝參數(shù)，如提高復(fù)合溫度、降低復(fù)合速度等，可以提高復(fù)合膜的質(zhì)量和性能。

3. 加強儲存管理：在儲存過程中應(yīng)注意控制溫度和濕度等條件，避免復(fù)合膜受到不良環(huán)境的影響。

綜上所述，月餅塑料復(fù)合膜包裝的拉斷力和斷裂伸長率是評價其耐油性能的重要指標(biāo)。通過選擇性能優(yōu)良的原材料、優(yōu)化生產(chǎn)工藝和加強儲存管理等措施，可以提高復(fù)合膜的拉斷力和斷裂伸長率，從而保障月餅的質(zhì)量和安全性。