GB/T 41682-2022《食品塑料包裝容器中頂空氣體含量的測(cè)定 傳感器法》，國(guó)內(nèi)食品包裝頂空氣體檢測(cè)的技術(shù)空白，為行業(yè)提供了標(biāo)準(zhǔn)化、高精度的檢測(cè)方案。本文將詳細(xì)介紹該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)傳感器法的規(guī)定，并探討山東泉科瑞達(dá)OGT-01頂空氣體分析儀如何依據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)。

一、標(biāo)準(zhǔn)背景與意義

GB/T 41682-2022的發(fā)布標(biāo)志著中國(guó)建立了基于傳感器技術(shù)的食品包裝頂空氣體檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。頂空氣體是指包裝密封后殘留在內(nèi)部的氣體，其組分和含量直接影響食品的保質(zhì)期與安全性。傳統(tǒng)檢測(cè)方法多依賴化學(xué)分析法或手動(dòng)取樣，存在操作復(fù)雜、精度低等問(wèn)題。新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將有效規(guī)范頂空氣體含量的檢測(cè)方法，有助于提高產(chǎn)品有效保質(zhì)期、合理進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)、選擇適合的包裝工藝。

二、傳感器法的規(guī)定

1. 適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于可被取樣針頭刺穿的食品塑料及塑料與其他材質(zhì)復(fù)合材料包裝內(nèi)部的氧氣、二氧化碳等氣體含量的測(cè)定。其他材質(zhì)密閉包裝容器中的頂空氣體的檢測(cè)也可參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

2. 檢測(cè)原理

標(biāo)準(zhǔn)采用取樣-傳輸-傳感-分析四步法：

取樣：使用專用取樣器刺穿包裝，抽取頂空氣體樣本。取樣誤差需低于1%（體積分?jǐn)?shù)），避免外界空氣混入。

傳輸：樣本經(jīng)過(guò)濾器去除雜質(zhì)后，通過(guò)管路輸送至傳感器模塊。過(guò)濾器孔徑需≤0.5μm，防止顆粒物損傷傳感器。

傳感：根據(jù)氣體類型選擇對(duì)應(yīng)傳感器：

• 氧氣（O?）：氧化鋯傳感器，響應(yīng)時(shí)間≤5秒，精度±0.1%（體積分?jǐn)?shù)）。

• 二氧化碳（CO?）：非分散紅外（NDIR）傳感器，響應(yīng)時(shí)間≤10秒，精度±2.0%（≤20%濃度）或±3.0%（20%濃度）。

分析：傳感器輸出信號(hào)經(jīng)微處理器處理，顯示氣體濃度值并存儲(chǔ)數(shù)據(jù)。

3. 儀器要求

符合標(biāo)準(zhǔn)的頂空氣體分析儀需滿足以下核心配置：

• 自動(dòng)取樣系統(tǒng)：集成取樣針、注樣口及管路，支持5mL以上樣本采集，采樣時(shí)間≤7秒。

• 多傳感器集成：支持氧氣、二氧化碳檢測(cè)。

• 環(huán)境控制模塊：內(nèi)置溫濕度傳感器，自動(dòng)校準(zhǔn)至標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境（23℃±2℃，濕度50%±10%），消除環(huán)境干擾。

• 數(shù)據(jù)管理平臺(tái)：配備5英寸觸控屏與WiFi/USB接口，支持3000條數(shù)據(jù)存儲(chǔ)及條碼掃描錄入樣品信息。

三、山東泉科瑞達(dá)OGT-01頂空氣體分析儀

山東泉科瑞達(dá)專業(yè)設(shè)計(jì)研發(fā)的OGT-01頂空氣體分析儀符合GB/T 41682-2022標(biāo)準(zhǔn)，為食品塑料包裝的氧氣、二氧化碳等氣體含量檢測(cè)提供了高效、精準(zhǔn)的解決方案。

1. 核心配置

• 自動(dòng)取樣系統(tǒng)：集成取樣針、注樣口及管路，支持5mL以上樣本采集，采樣時(shí)間≤7秒。

• 多傳感器集成：支持氧氣、二氧化碳檢測(cè)

• 環(huán)境控制模塊：內(nèi)置溫濕度傳感器，自動(dòng)校準(zhǔn)至標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境（23℃±2℃，濕度50%±10%），消除環(huán)境干擾。

2. 操作流程

以O(shè)GT-01頂空氣體分析儀為例，檢測(cè)流程如下：

• 樣品準(zhǔn)備：選取≥5個(gè)密封良好的包裝，貼附密封墊于刺穿部位。

• 取樣：將取樣針刺入包裝頂空區(qū)域，避免接觸內(nèi)容物，抽取5mL氣體。

• 分析：樣本經(jīng)注樣口進(jìn)入傳感器模塊，系統(tǒng)自動(dòng)記錄O?、CO?濃度穩(wěn)定值。

• 結(jié)果計(jì)算：若需測(cè)定氮?dú)夂?，按公式?jì)算：氮?dú)夂?100%?O?濃度?CO?濃度?其他已知?dú)怏w濃度。

四、應(yīng)用場(chǎng)景

OGT-01頂空氣體分析儀廣泛應(yīng)用于食品、制藥等行業(yè)，確保包裝內(nèi)部氣體成分符合質(zhì)量要求。具體應(yīng)用場(chǎng)景包括：

• 食品行業(yè)：監(jiān)測(cè)真空包裝、氣調(diào)包裝中的氧氣、二氧化碳含量，確保食品新鮮度。

• 制藥行業(yè)：監(jiān)測(cè)西林瓶?jī)?nèi)氮?dú)饧兌龋_保無(wú)菌環(huán)境。

五、結(jié)論

GB/T 41682-2022《食品塑料包裝容器中頂空氣體含量的測(cè)定 傳感器法》的實(shí)施為食品包裝頂空氣體檢測(cè)提供了標(biāo)準(zhǔn)化、高精度的檢測(cè)方案。山東泉科瑞達(dá)OGT-01頂空氣體分析儀符合這一標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)提供了高效、精準(zhǔn)的檢測(cè)工具，有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力